Предупреждение образования на посевах почвенной корки 

При образовании на посевах корки проростки семян могут погибнуть (задохнуться). Применяя правильную агротехнику при посеве, образование почвенной корки можно предупредить или ее отрицательное действие снизить до минимума. Для этого семена необходимо высевать в хорошо подготовленную и рыхлую почву. Холодостойкие культуры нужно высевать как можно раньше, когда в почве есть достаточные запасы влаги.

После посева и уплотнения необходимо хорошо разрыхлить верхний слой почвы на 0,5—1 см. На тяжелых почвах очень хорошие результаты дает мульчирование посевов (рядков, гнезд) торфом или перегноем слоем 0,5—1 см. Даже при высоких дневных температурах воздуха и солнечной погоде под мульчей она остается влажной и всходы появляются дружно.

Для мульчирования почвы можно использовать также синтетические пленки, бумагу, солому, опилки.
С появлением единичных всходов такую мульчу (пленку, бумагу) снимают.

Способы уничтожения почвенной корки. 

На посевах, где семена еще не проросли, лучше всего уничтожать корку уплотнением. При прикатывании или уплотнении трамбовкой корка ломается на мелкие комочки и создаются хорошие условия для прорастания семян. 

Если корка не очень плотная, ее с успехом можно уничтожить граблями, рыхлением верхнего слоя почвы (мельче, чем высеяны семена). Лучше уничтожать корку в утренние часы. Если всходы под верхом, корку уничтожают каткованием или поливом.

Поливают только в вечерние часы, чтобы за ночь корка полностью размякла, а с появлением единичных всходов рыхлят почву в междурядьях. На тяжелых почвах для уничтожения корки семена основной культуры высевают с маячной (2— 5 % от массы основной). В качестве маячной культуры используют салат, редис. С появлением всходов основной культуры растения маячной удаляют.

Прореживание растений. 

При загущении растения затеняют друг друга, плохо растут, вытягиваются, ухудшаются их питательный и водный режимы и в большей степени повреждаются болезнями, что ведет к снижению урожайности.

Так, опаздывание с прореживанием посевов на 10—15 дней приводит к снижению урожая на 20—30 % и резкому ухудшению качества продукции. Особенно необходимо прореживать растения, высеянные сплошным рядком (морковь, петрушку, свеклу, лук, салат, огурец и др.), чтобы создать для них оптимальную площадь питания.

Растения в фазе развернутых семядолей или в начале образования первого настоящего листа хорошо прореживать граблями. Это лучше проводить во второй половине дня, когда у растений несколько снижается тургор. Окончательно формируют растения в фазе 2—4 настоящих листьев вручную. Данные об оптимальной густоте растений разных овощных культур приведены в соответствующих разделах настоящего издания.

Борьба с весенними заморозками. 

Весенние заморозки наносят большой вред теплолюбивым культурам — огурцу, томату, перцам, баклажану.
Для защиты их от заморозков применяют дымление, поливы и различные укрытия. Дымление проводят в безветренную погоду в утренние часы. Для этого используют соломистый навоз, сырую солому, сухие листья, опилки, мусор.

Все это складывают с подветренной стороны участка в кучи (0,5—0,7 м3) и при снижении температуры воздуха до 3—4 °С их поджигают. Образовавшийся дым хорошо защищает растения от кратковременного заморозка до минус 2—3 °С.

В борьбе с заморозками поливы проводят вечером небольшими нормами (50—100 л воды на 10 м2). Чем влажнее почва, тем выше ее теплоемкость. Хороший полив может защитить растения от кратковременного заморозка на почве до минус 2 °С.

На огородах при небольших площадях теплолюбивых культур очень часто применяют для борьбы с заморозками различные укрытия. Они могут быть групповые — двухстворчатые рамы, пленочные каркасные и бескаркасные укрытия, рогожа, мешковина, маты, бумага и индивидуальные — колпаки бумажные, банки, ящики и т. д.

Способы повышения устойчивости овощных культур к низким температурам. 

Для повышения устойчивости растений к низким температурам воздуха под них вносят повышенные нормы фосфорно-калийных удобрений, проросшие семена выдерживают 1—2 суток на льду или в холодильнике при температуре 0 °С.

Неплохие результаты дает закаливание растений. Хорошо закаленная рассада капуст выдерживает кратковременное снижение температуры до минус 4—6 °С, томата — до 0, огурца — до плюс 2—3 °С.

Когда начинать борьбу с сорняками? 

Борьбу с сорняками следует начинать с
предшествующей культуры, не оставляя в ее посеве семенников сорных растений. Сразу после уборки предшественника почву перекапывают и рыхлят.

При этом тщательно выбирают корневища многолетних сорняков. Недостаточно увлажненную почву поливают, создавая хорошие условия для прорастания семян сорняков. В течение всего теплого осеннего периода участки поддерживают в чистом от сорняков состоянии, рыхля верхний слой почвы граблями или мотыгой. На посевах проросшие сорняки необходимо уничтожать до появления всходов высеянной культуры. В этом случае семена основной культуры высевают с маячной и рыхлят междурядья вслепую.

Опаздывание с уничтожением сорняков на 1—2 дня ведет к снижению урожая основной культуры на 20—30 % и ухудшению качества ее продукции.

Способы защиты посевов от сорняков. 

В междурядьях сорняки уничтожают с помощью сапки, а в рядке — прополкой вручную. Хорошие результаты по обеспечению чистоты посева дает мульчирование рядков черной полиэтиленовой пленкой. В этом случае ее нарезают лентами шириной 20—40 см, посредине делают перфорацию и расстилают вдоль рядка.

В перфорированные отверстия высевают по 2—4 семени. В фазе 1—2 настоящих листьев растения прореживают. Междурядья, не занятые пленкой, систематически рыхлят. Очень хорошо мульчировать посевы черной полиэтиленовой пленкой при посеве культур, имеющих тугопрорастающие семена (морковь, петрушку, свеклу, лук и др.).

Необходимость рыхления междурядий. 

При уплотнении почвы, что бывает после дождей или полива, ухудшаются ее физические свойства и микробиологическая активность. При образовании корки изменяется состав почвенного воздуха. Резко повышается содержание углекислого газа и снижается — кислорода, что отрицательно сказывается на растениях.

Поэтому, чтобы улучшить жизнедеятельность корневой системы и условия питания растений, необходимо постоянно содержать почву в междурядьях в рыхлом состоянии. Впервые рыхлят междурядья на 8—10 день после посева (при наличии маячной культуры) вслепую или после высаживания рассады, а также сразу после появления всходов (при обозначении рядков). 

Особенно большое влияние на рост и развитие растений оказывает своевременное рыхление междурядий на тяжелых почвах и при образовании почвенной корки. Последующие рыхления проводят через каждые 8—10 дней после предыдущих, вплоть до смыкания растений. Каждое рыхление лучше проводить после дождя или полива. Это предупреждает образование почвенной корки, а также способствует увеличению запасов влаги в почве (уменьшает ее испарение).

Глубина рыхления междурядий. 

 Зависит от возраста и фазы развития растений, почвенно-климатической зоны выращивания и метеорологических условий года. В период массовых всходов междурядья рыхлят мелко (на 4— 6 см), не засыпая их верхушки.

С возрастом растений глубину рыхлений увеличивают до 10— 12 и даже 16 см в зависимости от культуры. Участки под культурами, у которых корневая система способна к быстрой регенерации (капустой, томатом), также следует рыхлить глубже, чем под теми, у которых она плохо ветвится и отрастает В засушливых условиях юга республики рыхление проводят мельче, чем в зоне достаточного увлажнения, где создаются благоприятные условия для быстрой регенерации корневой системы.

В период интенсивного формирования (прироста) урожая рыхления лучше проводить неглубоко, чтобы не повредить корневой системы. Даже незначительное ее повреждение в этот период приводит к увяданию растений и снижению урожая.

Окучивание растений. 

Окучивают растения тех культур, которые формируют большую розетку листьев, высокий стебель, склонные к полеганию и способны дополнительно образовать корни (капусту, томат, кукурузу).

Окучивать нужно и те культуры, которые формируют товарный урожай в почве и при выходе на поверхность под действием света продуктивные органы их зеленеют, теряют свой вкус и товарные качества (спаржу, салатный цикорий, картофель). Окучивать растения следует только влажной почвой (после дождя или полива) в начале их интенсивного роста.

При этом особое внимание обращают на то, чтобы не присыпать почвой центральной почки (центрального побега). Последнее вызывает образование боковых побегов и задерживает поступление урожая. Культуры, образующие большую вегетативную массу или продуктивные органы, целесобразно окучивать дважды.

Удаление цветоносных побегов. 

 Растения лука при неправильном хранении севка сразу после его высаживания образуют стрелки.

Многолетние овощные культуры на второй и в последующие годы после образования розетки листьев быстро дают цветоносные побеги, что резко снижает их продуктивность. Для повышения продуктивности лука и стрел-кующих форм чеснока в начале образования стрелок их удаляют.

При этом у лука пробуждается боковая почка и из нее формируется товарная луковица. У чеснока удаление стрелок способствует перераспределению питательных веществ в растении, благодаря чему созревание луковиц ускоряется на 5—10 дней, а масса их увеличивается на 20—30 %.

Удаление цветоносов на посевах щавеля, ревеня и многолетних луков способствует увеличению урожайности культур, а также улучшает их перезимовку и кустистость. Цветоносы у щавеля скашивают, а у ревеня выламывают у основания.

Прищипывание побегов. 

Этот прием применяется для приостановления роста центрального побега с целью перераспределения питательных веществ в растении, направления их на формирование и образование крупных продуктивных.органов, а у тыквенных — и на изменение пола.

Так, удаление верхушечной почки (побега) у томата, баклажана за месяц до окончания плодоношения способствует оттоку питательных веществ у плоды, благодаря чему увеличивается их масса. Аналогичную работу проводят и при выращивании товарной продукции брюссельской капусты, семян свеклы и других культур.

Удаление верхушечной почки после 4—6 листа у огурца, дыни способствует формированию побегов, на которых образуется больше женских цветков. Прищипка побегов 1—3-го порядков этой культуры над 1—3 листом (в теплицах и парниках) ускоряет налив плодов.

Пасынкование растений.

 Пасынкование применяют для регулирования роста и плодоношения растений некоторых культур. Несвоевременное проведение этого приема приводит к загущению и образованию мелких продуктивных органов.

При пасынковании удаляют боковые побеги преимущественно у тех культур, почки которых имеют короткий период покоя (у томата, кукурузы, бахчевых, семенников капусты, корнеплодов). Своевременное удаление пасынков способствует целенаправленному распределению питательных веществ по растению, интенсивному росту продуктивных органов (плодов), ускоренному их созреванию, задерживает чрезмерное разрастание вегетативной массы.

Побеги при пасынковании следует удалять длиной 3—5 см не более.
Это связано с тем, что они питаются за счет материнского растения и в значительной степени истощают его.