Уход за редькой заключается в постоянном поливе, рыхлении и окучивании. Редьку поливают 1 раз в неделю по 10—12 л на 1 м2._
Летнюю редьку, достигшую в диаметре 3—4 см, выбирают для употребления в пищу.
Позднюю же редьку выкапывают в начале октября. У корнеплодов обрезают ботву вровень с головкой, не повреждая мякоти, и укладывают в ящики или бумажные мешки, пересыпая небольшим слоем песка (2—4 см). Температура хранения 2—3 °С.
|